河南工业大学食品科学与工程专业
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食品科学与工程专业
2024年招生目录
招生年份:
2024
专业代码:
083200
研究方向
01新资源挖掘与功能研究
02食品功能组分解析与高效利用
03精准营养研究与健康食品创制
04食品物理生物耦合制造技术研究
05食品柔性化智能装备开发与应用
06食品安全
07宠物食品开发
考试科目
政治
101思想政治理论
外语
201英语(一)
业务课一
302数学(二)
业务课二
813食品化学
参考书目
813《食品化学》谢笔钧(第3版)，科学出版社，2011
