扬州大学营养与食品卫生学专业
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营养与食品卫生学专业
2024年招生目录
招生年份:
2024
专业代码:
077903
研究方向
01食品营养与健康
02食品卫生与安全
03烹饪营养与卫生
考试科目
政治
101思想政治理论
外语
201英语(一)
业务课一
639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)
业务课二
882食品分析
参考书目
882《食品分析》钱建亚主编，中国纺织出版社，2014年。
