四川轻化工大学(专业学位)食品加工与安全专业
(专业学位)食品加工与安全专业
2024年招生目录
招生年份:2024 专业代码:095135
- 01粮油精深加工
02食品安全控制技术
03不区分研究方向
- 政治
101思想政治理论
外语
204英语(二)
业务课一
341农业知识综合三
业务课二
803食品化学
- 341《食品安全与质量管理学》颜廷才、刁恩杰主编，化学工业出版社
341《食品标准与法规》周才琼、张平平主编，中国农业大学出版社
341《食品分析》（第三版），王永华、张水华主编，中国轻工业出版社
341《食品卫生学》（第1版），纵伟，中国轻工业出版社，2017
803《食品化学》(第一版)，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社
