华中农业大学水产品加工及贮藏工程专业
水产品加工及贮藏工程专业
2024年招生目录
招生年份:2024 专业代码:083204
- 01淡水产品加工及贮藏技术
02淡水鱼制品风味形成及控制原理
03水产品加工保鲜机理与产品创新
- 政治
101思想政治理论
外语
201英语(一)
业务课一
302数学(二)
业务课二
816食品化学
- 816《FoodChemistry》Belitz,H.D.andGorsch,W(2nd)[M],Springer-VerlagHeidelberg,Berlin,Germany,1999
816《FoodChemistry》Fennema,O.W.(3rd)[M],MarcelDekkerInc.,NewYork,US,1996
816《食品化学》阚建全主编中国农大出版社2002年
816《食品化学》王璋等编中国轻工出版社1999年
816《食品化学》谢笔钧,何慧主编科学出版社,2011