江南大学(专业学位)食品工程专业
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(专业学位)食品工程专业
2024年招生目录
招生年份:2024 专业代码:086003
  • 研究方向
  • 01食品加工技术
    02食品质量与安全
    03粮、油深加工技术
    04食品工业管理
  • 考试科目
  • 政治
    101思想政治理论
    外语
    204英语(二)
    业务课一
    302数学(二)
    业务课二
    801生物化学(自命题)
  • 参考书目
  • 801《生物化学》董晓燕主编(第二版),高等教育出版社
    801《生物化学》王淼主编(供食品及相关专业用)中国轻工业出版社
    801《生物化学》朱圣庚,徐长法主编(第四版,上下册)高等教育出版社