江南大学食品科学与工程专业
食品科学与工程专业
2024年招生目录
招生年份:2024 专业代码:083200
- 01食品组分与物性
02食品生物技术
03食品加工与配料
04谷物及淀粉工程
05油脂及植物蛋白工程
06食品资源与综合利用工程
07食品质量与安全
08食品营养与功能因子
- 政治
101思想政治理论
外语
201英语(一)
业务课一
302数学(二)
业务课二
801生物化学(自命题)
- 801《生物化学》（第二版）董晓燕主编高等教育出版社
801《生物化学》（供食品及相关专业用）王淼主编中国轻工业出版社
801《生物化学》朱圣庚，徐长法主编（第四版，上下册）高等教育出版社
